Bollywood Tadka

Cremige Suppe aus gemischtem Gemüse, Kräutern und Sahne

Linsensuppe mit Gewürzen

Cremige Suppe mit Huhn, Kräutern und Sahne

Kartoffelpastetchen in einem mit Butter gerösteten Brötchen (Pav) mit würzigen Minz- und knoblauchchutneys

Eine hohle, kugelförmige Schale (Puri), gefüllt mit Kartof eln und Gewürzen. Gefüllt mit süß-scharfem Tamarinden und würzigem Minze-Koriander Wasser (Pani)

Knusprige flache Scheiben (Puri), belegt mit Tomaten, Zwiebeln, süßlich-scharfem Tamarinden- und würzigem Minz Koriander-Chutney und knusprigem Sev

Eine hohle, kugelförmige Schale (Puri), gefüllt mit Kartof eln, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen. Gefüllt mit süß-scharfem Tamarinden-Chutney, würzigem Minz-Koriander-Chutney, Joghurtsauce und Sev.

Zerkleinerte, knusprige flache Scheiben (Puri), belegt mit Tomaten, Zwiebeln, süß-scharfem Tamarinden-Chutney, würzigem Minz-Koriander-Chutney, knusprigem sev und Joghurtsauce

Der gebutterte und getoastete Pav wird mit einer gewürzten Mischung aus püriertem Gemüse in einer dicken Soße gefüllt und belegt

Eine würzige Mischung aus püriertem Gemüse in einer dicken Soße. Serviert mit 2 in Butter gerösteten Pav.

Dreieckige Knödel gefüllt mit Kartof eln und Gewürzmischung

Knusprige Samosa, gemischt mit Zwiebeln, Tomaten und verschiedenen süß- scharfen Chutneys. Getoppt mit Joghurtsauce

Küchenchefin Dishas handgemachte Spinat-Erbsen-Küchlein, verfeinert mit hausgemachtem Garam Masala, Ingwer und frischen Kräutern. Knusprig ausgebacken und serviert mit Joghurt Minz-Chutney.

Frittierte Scheiben aus Kartoffeln, Zwiebeln und Auberginen, in einem gewürzten Kichererbsenteigmantel. Serviert mit Chutneys

Frittierte Paneerwürfel, umhüllt von einem gewürzten Kichererbsenteig. Serviert mit Chutneys

Frittierte Hähnchenstücke, umhüllt von einem gewürzten, schmackhaften Kichererbsenteig. Serviert mit Chutneys.

Frittierte Riesengarnelen, umhüllt von einem gewürzten, schmackhaften Kichererbsenteig. Serviert mit Chutneys.

Kartoffeln, Zwiebeln, Auberginen, Riesengarnelen und Hähnchen, umhüllt von einem gewürzten, schmackhaften Kichererbsenteig. Serviert mit Chutney.

Marinierte Soya Chaap, gegrillt im traditionellen indischen Tandoor, mit Paprika und Zwiebeln. Serviert mit Minz-Chutney auf Joghurtbasis

Saftiges, fein gehacktes Hähnchenfleisch, mit aromatischen indischen Gewürzen verfeinert, auf Spieße geformt und perfekt gegrillt. Serviert mit Joghurt-Minz-Chutney.

Marinierter Hüttenkäse (Paneer), gegrillt im traditionellen indischen Tandoor, zusammen mit Paprika und Zwiebeln. Serviert mit Minz-Chutney auf Joghurtbasis

Mariniertes Hähnchenfleisch,i m traditionellen indischen Tandoor gegrillt, mit Paprika und Zwiebeln. Serviert mit Joghurt Minz Chutney

Marinierte Garnelen, gegrillt im traditionellen indischen Tandoor, mit Paprika und Zwiebeln. Serviert mit Minz-Chutney auf Joghurtbasis

Einfaches Curry aus Kartoffeln, grünen Erbsen und Gewürzen in einem Tomaten-Curry

Ein köstliches Curry für Auberginenliebhaber, zubereitet mit Auberginen, Kartoffeln und Gewürzen in einem Curry auf Tomatenbasis

Ein köstliches Curry mit Blumenkohl, Kartoffeln und Gewürzen in einem Curry auf Tomatenbasis.

Kartoffeln in einem Spinatcurry und köstlichen indischen Gewürzen gekocht

Ein beliebtes indisches vegetarisches Gericht mit zarter Bheendi (Okra)

Ein aromatisches Curry aus Auberginen und Kartoffeln, gekocht in einer Tomaten-Curry-Basis mit Gewürzen.

Ein sehr beliebtes Auberginengericht, im Tandoor (Lehmofen) gegrillt und anschließend zerdrückt in einer Zwiebel-TomatenCurrysauce mit indischen Gewürzen.

Beliebtes gemischtes Gemüsegericht, gekocht in einer TomatenCurry-Basis.

Ein leckeres Gericht für Veganer. Gegrillte Sojawürfel in einem Curry auf Tomatenbasis mit indischen Gewürzen gekocht.

Ein sehr beliebtes Dal-Gericht, zubereitet aus Kidneybohnen, schwarzen Linsen und einer hausgemachten Gewürzmischung.

Ein einfaches, aber köstliches Curry für Vegi-Liebhaber, zubereitet mit grünen Erbsen und Paneer (Hüttenkäse)

Auch bekannt als Paneer-Butter-Masala, ist ein mildes, buttriges Curry mit zartem Paneer.

Traditionelles Gericht mit Paneer, Paprika und Zwiebeln, gekocht in einer leicht pikanten und würzigen roten Currysauce.

Zarter Paneer, gekocht in Spinatcurry mit Gewürzen.

Zubereitet mit gegrilltem Paneer, gekocht in einer leicht säuerlich-würzigen roten Currysauce.

Ein beliebtes Gericht, das aus gefüllten Teigtaschen aus Paneer und Nüssen besteht, die in einem reichhaltigen Buttercurry auf Cashew- und Tomatenbasis gekocht werden.

Paneer langsam gekocht in einer braunen, würzigen Zwiebelsauce mit spezieller hausgemachter Gewürzmischung.

Ein sehr beliebtes Punjabi-Gericht aus Kichererbsen und speziellen Kräutern und Gewürzen in einem dicken braunen Curry. Serviert mit gepufftem Brot (Bhatura - Nicht vegan).

Traditionelles Gericht mit Hühnerfleisch, Paprika und Zwiebeln, gekocht in einer leicht pikanten roten Currysauce.

Zubereitet mit gegrilltem Hähnchenfleisch in einer kleinen, würzigen roten Currysauce.

Zartes Hähnchenfleisch in Spinatcurry und Gewürzen gekocht.

Das Butterhähnchen braucht keine Einführung. Gegrillte Hähnchenteile, gekocht in mildem Curry auf Cashew-Basis und schmackhaften Gewürzen.

Eine Spezialität aus gehacktem Hühnerfleisch in Tomatencurry, eingewickelt in ein Eieromelett und mit Cashew-Butter-Chicken-Curry garniert. Wenn Sie Butter Chicken mögen, sollten Sie dieses Gericht unbedingt probieren.

Langsam gekochtes Hähnchenfleisch in braunem, würzigem Curry auf Zwiebelbasis mit spezieller hausgemachter Gewürzmischung.

Lammfleisch mit gemischtem Gemüse, in Tomaten-Curry-Soße gekocht

Beliebtes Gericht mit Lammfleisch in Curry auf Tomatenbasis und Gewürzmischung

Traditionelles Gericht mit Lammfleisch, Paprika und Zwiebeln, gekocht in einer leicht pikanten roten Currysauce.

Zartes Lammfleisch, gekocht in Spinatcurry und Gewürzen.

Lammfleisch, langsam gekocht in braunem, würzigem Curry auf Zwiebelbasis mit spezieller hausgemachter Gewürzmischung.

Frisches Lammfleisch mariniert und gekocht in Makhani Curry

Sehr beliebtes Ziegenfleischgericht, das am besten schmeckt, wenn es mit Knochen gekocht wird. Rogan ist das Öl, das sich nach dem Garen des Hammelfleisches absetzt. Zartes Ziegenfleisch wird in einer speziellen Hammelgewürzmischung in braunem Curry gekocht.

Zarte Ziegenfleischstücke mit Knochen, gekocht in einer speziellen Hammelgewürzmischung in braunem Curry, zusammen mit Hackfleisch

Beliebtes Gericht mit Garnelen in Curry auf Tomatenbasis und Gewürzmischung

Zubereitet mit gegrillten Garnelen in einer leicht pikanten, roten Currysauce.

Traditionelles Gericht mit Garnelen, Paprika und Zwiebeln, gekocht in einer leicht pikanten roten Currysauce.

Garnelen in reichhaltiger Cashewbuttersauce gekocht

Beliebtes Gericht mit Fisch in Curry- und Gewürzmischung auf Tomatenbasis

Zubereitet mit Fisch, gekocht in einer würzigen roten Currysauce.

Fisch mit gemischtem Gemüse in Tomatencurry gekocht

Fisch in reichhaltiger Cashewbuttersauce gekocht

Ein traditionelles Biryani besteht aus Basmati-Reis, der über Gemüse geschichtet wird, begleitet von den faszinierenden Aromen von Gewürzen, Safran und karamellisierten Zwiebeln

Ein traditionelles Biryani besteht aus Basmati Reis, der über zarte Lammfleischstücke geschichtet wird, begleitet von den faszinierenden Aromen von Gewürzen, Safran und karamellisierten Zwiebeln

Ein traditionelles Biryani besteht aus Basmati Reis, der über zarte Hähnchenstücke geschichtet wird, begleitet von den betörenden Aromen von Gewürzen, Safran und karamellisierten Zwiebeln.

Ein traditionelles Biryani besteht aus Basmati Reis, der über zarte Hähnchenstücke geschichtet wird, begleitet von den betörenden Aromen von Gewürzen, Safran und karamellisierten Zwiebeln.

Ein traditionelles Biryani besteht aus Basmati Reis, der über zarte Stücke von Ziegenfleisch mit Knochen und Nüssen geschichtet wird. Begleitet wird es von den faszinierenden Aromen von Gewürzen, Safran und karamellisierten Zwiebeln.

Ein frittiertes indisches Fladenbrot, das eine ballonartige Form annimmt

Hergestellt aus Weizenvollkornmehl, im Tandoor (Lehmofen) gegart

Hergestellt aus Weizenvollkornmehl, im Tandoor (Lehmofen) gegart. Mit Butter bestrichen

Hergestellt aus Allzweckmehl, gekocht im Tandoor (Lehmofen).

Hergestellt aus Allzweckmehl, im Tandoor (Lehmofen) gegart. Mit Butter bestrichen

Hergestellt aus Allzweckmehl und Knoblauchstücken, im Tandoor (Lehmofen) gegart. Mit Butter bestrichen.

Ein knuspriges und flockiges, geschichtetes Paratha aus Vollkornmehl, gewürzt mit getrockneter Minze. Belegt mit Butter

Ein knuspriges und flockiges, geschichtetes Paratha aus Weizenvollkornmehl, das im Tandoor gebacken wird. Mit Butter bestrichen

Hergestellt aus Allzweckmehl, gefüllt mit Käse, im Tandoor (Lehmofen) gegart. Mit Butter bestrichen.

Hergestellt aus Allzweckmehl, Knoblauch und Chilistücken, im Tandoor (Lehmofen) gebacken.

Tief frittiertes, goldbraunes und luftiges indisches Brot aus Vollkornmehl.

Pikanter Crêpe aus Reis und Linsen, geröstet mit geklärter Butter.

Pikanter Reis-Linsen-Crêpe, gefüllt mit Kartoffelpüree.

Pikanter Reis-Linsen-Crêpe mit Knoblauchsauce und Käse überbacken

Pikanter Reis-Linsen-Crêpe, geschichtet mit einer scharfen roten Gewürzpaste bestrichen, gefüllt mit Kartoffelpüree.

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Würzige Suppe mit einer dicken Brühe, zubereitet mit gebratenem Gemüse, Sojasauce und Gewürzen. Garniert mit knusprig gebratenen Nudeln

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Würzige Suppe mit einer dicken Brühe, zubereitet mit Huhn, Sojasauce und Gewürzen. Garniert mit knusprig gebratenen Nudeln

Gedämpfte Knödel gefüllt mit Gemüse, serviert mit Schezwan-Chutney

Indian style Chinese food, includes Black soya sauce and Chilli sauce. Vorspeise aus gebratenen, knusprigen Paneerwürfeln in einer würzigen Sauce

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Vorspeise aus Blumenkohl, umhüllt von Maismehl und Soßen

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Knusprige Gemüsebällchen, geschwenkt in einer aromatischen indo-chinesischen Sauce.

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Vorspeise mit gebratenen, knusprigen Hähnchenwürfeln in einer würzigen Sauce.

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Knusprig gebratene Garnelen in würziger Sauce geschwenkt

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Sehr beliebte indische frittierte ähnchenschenkel Vorspeise.

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Gebratene Nudeln, mit Gemüse und Soßen. Passt am besten zu Paneeroder Chicken Chilly-Soß

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Gebratener Reis, mit Gemüse und Soßen. Passt am besten zu Paneeroder Chicken Chilly-Soße.

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Knusprige Gemüsebällchen, gekocht in einer aromatischen indo-chinesischen Sauce.

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Gebratene, knusprige Paneerwürfel werden in einer dicken, würzigen Soße geschwenkt. Passt am besten zu gebratenen Nudeln oder gebratenem Reis.

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Gebratene Nudeln mit Huhn, Ei und Soßen. Passt am besten zu Paneeroder Chicken Chilly-Soße.

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Gebratener Reis mit Huhn, Ei und Soßen. Passt am besten zu Paneeroder Chicken Chilly-Soße.

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Knusprig gebratene Hähnchenwürfel werden in einer dicken, würzigen Soße geschwenkt. Passt am besten zu gebratenen Nudeln oder gebratenem Reis

Chinesisches Essen nach indischer Art, unter anderem mit schwarzer Sojasauce und Chilisauce. Knusprig gebratene Garnelen in einer dicken, würzigen Soße geschwenkt. Passt am besten zu gebratenen Nudeln oder gebratenem Reis.

Geröstetes Papad ist ein knuspriger indischer Snack, wird oft als Cracker bezeichnet und besteht aus Linsenmehl

Papad, belegt mit Zwiebeln, Tomaten und einer würzigen

Sauce aus Joghurt und fein gehacktem Gemüse Sauce

In Butter getoastetes Brot

Hart gekochte Eier (2 Stück)

Mischung aus verschiedenen Chutneys - Mint Chutney, Sweet chutney, Mango Pickle, Mango Chutney, Schezwan Chutney

üßes Minz-Chutney / Tamarind chutney /Mango Pickle/ Mango Chutney / Schezwan Chutney

Dampf-Basmati-Reis

Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Karotten, Kopfsalat, Zitrone

Traditionelle indische Süßspeise, die aus fester Milch hergestellt wird. In Zuckersirup eingeweicht.