Zusshu Halal Indian Cuisine - Ku'damm Berlin

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2 Stück Hausgemacht, gefüllt mit Kartoffeln, grünen Erbsen und Zwiebeln

Fresh marinated infused with homemade spices. Fry with a touch of Corn flour coating, while maintaining crispy out and juicy inside.

Fresh marinated infused with homemade spices. Fry with a touch of Corn flour coating, while maintaining crispy out and juicy inside.

Ein-Topf-Gericht aus 75% zartem, langsam gekochtem Fleisch, das von Hand gemischt wird, wobei es klebrig, faserig und zart bleibt. Angereichert mit 10% reichhaltigem Ghee, 12% Linsen und Ballaststoffen und einer Gewürzmischung von 3%. Genießen Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen, ohne dass Sie Brot und Reis benötigen.

Crispy deep fried pakoras coated in a flavoured chikpea flour batter with a touch of homemade spices.

Crispy deep fried pakoras coated in a flavoured chikpea flour batter with a touch of homemade spices.

Eine würzige Tomaten-Zwiebel-Soße, sautiert mit indochinesischen Soßen und abgerundet mit einer würzigen Knoblauchnote.

Eine würzige Tomaten-Zwiebel-Soße, sautiert mit indochinesischen Soßen und abgerundet mit einer würzigen Knoblauchnote.

Mariniert über Nacht mit 100% hausgemachten Gewürzen, die von Hand hergestellt werden. Langsam und im Dampf gekocht mit halb gekochtem extra langem Basmati-Reis für etwa 180 Minuten auf verschiedenen Flammen. So entsteht ein zartes und schmackhaftes Biryani.

Reichhaltige, buttrige, leicht süße Soße aus pürierten Tomaten, Zwiebeln, Joghurt und Cashewnüssen. Mit Gewürzen, Butter, frischer Sahne und getrocknetem Bockshornklee gekocht.

Lang gekochtes, mariniertes rotes Huhn in einer reichhaltigen Mischung aus gerösteter, gebratener Soße aus Mandeln und Cashews. Mit Joghurt und einer Mischung aus hausgemachten Soßen gekocht. Eines der besten Hochzeitsrezepte

Über Nacht mariniert mit 100% hausgemachten Gewürzen, von Hand zubereitet, 120 Minuten lang gekocht, bis er zart ist. Gebraten und gebrutzelt, serviert mit Reis und hyderabadi khatti daal

Festlich gewürzte, reichhaltige Soße mit einer Mischung aus Röstzwiebeln, Joghurt und einer nussigen Paste aus Mandeln, Cashewnüssen, Erdnüssen, Kokosnuss, Mohn und Sesam. Gekocht, bis sie weich sind, mit Kartoffelstücken und frischem Zitronensaft.

Mariniert über Nacht mit 100% hausgemachten Gewürzen, die von Hand hergestellt werden. Langsam und im Dampf gekocht mit halb gekochtem extra langem Basmati-Reis für etwa 180 Minuten auf verschiedenen Flammen. So entsteht ein zartes und schmackhaftes Biryani.

Wok-Rice mit kräftigen Gewürzen für den klassischen Streetfood-Geschmack.

Über Nacht mit 100 % hausgemachten Gewürzen mariniert, von Grund auf zubereitet. Langsam und dampfgegart mit halb gekochtem extra langem Basmatireis für etwa 180 Minuten bei unterschiedlichen Flammen, was zu einem zarten und geschmackvollen Biryani führt.

Über Nacht mariniert mit 100% hausgemachten Gewürzen, von Hand zubereitet, 120 Minuten lang gekocht, bis er zart ist. Gebraten und gebrutzelt, serviert mit Reis und hyderabadi khatti daal

Langsam gegarte Hammelhaxe, geköchelt in einer reichhaltigen Mischung aus Joghurt, Gewürzen, Cashewnüssen, Mandeln und Mohnsamen.

Marinierte Paneer-Stücke

Festlich aromatisierte, reichhaltige, lose Soße mit einer Mischung aus gebratenen Zwiebeln, Joghurt und einer nussigen Paste aus Mandeln, Cashewnüssen, Erdnüssen, Kokosnuss, Mohn und Sesamsamen. Köchelt, bis die Kartoffelstücke zart sind und frischer Zitronensaft hinzugefügt wird.

Würziges Linsengericht aus einer Mischung von Linsen und frischem Tamarindensaft, traditionell gebrutzelt.

Mild green chillies gently simmered in a rich, homemade blend of sesame seeds, poppy seeds, and peanuts, slow cooked with tomatoes, aromatic spices, and fresh curry leaves to create a delicately tangy, nutty gravy with a subtle heat and irresistible depth of flavour.

Fried 65, serviert mit Khatti Daal und Reis

Overnight fermented all-purpose flour dough flat tandoor cooked soft bread

Hausgemachte weiche Rotis aus Vollkornmehlteig

Mild green chillies gently simmered in a rich, homemade blend of sesame seeds, poppy seeds, and peanuts, slow cooked with tomatoes, aromatic spices, and fresh curry leaves to create a delicately tangy, nutty gravy with a subtle heat and irresistible depth of flavour.

Frisch geriebene Karotten in Ghee gebraten und langsam in Milch gekocht. Mit Pistazien garniert, mit Maska serviert.

In Ghee gebratene Brotscheiben, langsam in Safran-Milchsirup gekocht, mit Pistazien garniert und mit Maska serviert.