Zusshu Indian Cuisine-Berlin

Geschlossen

One-pot dish made with 75% tender, slow cooked meat,hand blended by leaving it sticky, fibrous and tender. Enhanced with 10% rich ghee, 12% lentils and fiber and a mix of spices 3%. Enjoy its different flavours within with no need for bread and rice

Rich, buttery, slightly sweet gravy made with blended tomatoes, onions, Jogurt and cashews.Simmered with spices, butter, fresh cream and dried fenugreek

Rich, buttery, slightly sweet gravy made with blended tomatoes, onions, Jogurt and cashews.Simmered with spices, butter, fresh cream and dried fenugreek

Fresh marinated infused with homemade spices. Fry with a touch of Corn flour coating, while maintaining crispy out and juicy inside.

Homemade filled with potato, green peas, onion

Traditional mouth melting dessert made from ghee fried slow cooked grated carrots. Infused with saffron, cardamom and milk. garnished with homemade malai, saffron and pistachios

Knusprige, frittierte Pakoras, überzogen mit einem aromatisierten Kichererbsenmehlteig und einem Hauch hausgemachter Gewürze

Knusprige, frittierte Pakoras, überzogen mit einem aromatisierten Kichererbsenmehlteig und einem Hauch hausgemachter Gewürze

Knusprige, frittierte Pakoras, überzogen mit einem aromatisierten Kichererbsenmehlteig und einem Hauch hausgemachter Gewürze

Knusprige, frittierte Pakoras, überzogen mit einem aromatisierten Kichererbsenmehlteig und einem Hauch hausgemachter Gewürze

Hausgemacht gefüllt mit Kartoffel, grünen Erbsen, Zwiebeln

Hausgemacht gefüllt mit gekochtem Lamm, gebratenen Zwiebeln

Fresh marinated infused with homemade spices. Fry with a touch of Corn flour coating, while maintaining crispy out and juicy inside.

Homemade filled with potato, green peas, onion

Dieses königliche Dessert wird aus über Nacht eingeweichten getrockneten Aprikosen zubereitet, die langsam gekocht werden, bis sie weich und reich an Mandeln und Cashewnüssen sind. Mit Maska garniert.

Frisch geriebene Karotten in Ghee gebraten und langsam in Milch gekocht. Mit Pistazien garniert, mit Maska serviert.

In Ghee gebratene Brotscheiben, langsam in Safran-Milchsirup gekocht, mit Pistazien garniert und mit Maska serviert.

Traditional mouth melting dessert made from ghee fried slow cooked grated carrots. Infused with saffron, cardamom and milk. garnished with homemade malai, saffron and pistachios

Frische Kartoffelscheiben, außen knusprig und innen weich gebraten, mit aromatischen gebratenen Curryblättern, Salz und roten Chilis vermischt.

Mango-Soße mit Zwiebeln, Tomaten und Cashewnüssen, geköchelt mit Gewürzen, Butter und frischer Sahne

Reichhaltige, buttrige, leicht süße Soße aus pürierten Tomaten, Zwiebeln, Joghurt und Cashewnüssen. Mit Gewürzen, Butter, frischer Sahne und getrocknetem Bockshornklee gekocht.

Über Nacht eingeweichte Kichererbsen, langsam in Tomaten-Zwiebel-Soße mit Gewürzen gegart, bis sie zart und saftig sind

Über Nacht mariniert mit 100% hausgemachten Gewürzen, von Hand zubereitet, 120 Minuten lang gekocht, bis er zart ist. Gebraten und gebrutzelt, serviert mit Reis und hyderabadi khatti daal

Würziges Linsengericht aus einer Mischung von Linsen und frischem Tamarindensaft, traditionell gebrutzelt.

Zarte aubergine, gedünstet in einer reichhaltigen, hausgemachten Paste aus Sesam, Mohn und Erdnüssen, gekocht mit Tomaten und einer Mischung aus hausgemachten Gewürzen. Abgerundet mit frischen Curryblättern für eine leichte, aromatische Note

ein herzhaftes Gericht aus geschnittenen Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, garniert mit gedämpften Eiern.

Ein herzhaftes Gericht aus geschnittenen Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen. Gedämpft mit zarten Auberginen und Kartoffeln.

Mariniert über Nacht mit 100% hausgemachten Gewürzen, die von Hand hergestellt werden. Langsam und im Dampf gekocht mit halb gekochtem extra langem Basmati-Reis für etwa 180 Minuten auf verschiedenen Flammen. So entsteht ein zartes und schmackhaftes Biryani.

Ein-Topf-Gericht aus 75% zartem, langsam gekochtem Fleisch, das von Hand gemischt wird, wobei es klebrig, faserig und zart bleibt. Angereichert mit 10% reichhaltigem Ghee, 12% Linsen und Ballaststoffen und einer Gewürzmischung von 3%. Genießen Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen, ohne dass Sie Brot und Reis benötigen.

Lang gekochtes, mariniertes rotes Huhn in einer reichhaltigen Mischung aus gerösteter, gebratener Soße aus Mandeln und Cashews. Mit Joghurt und einer Mischung aus hausgemachten Soßen gekocht. Eines der besten Hochzeitsrezepte

Marinierte Hähnchenschenkel, die über Nacht in unseren hausgemachten Gewürzen und Soßen, einschließlich Tomaten und Joghurt, eingelegt werden. Gegrillt unter Ausschreibung und mit reichem Geschmack von frischem Holzkohlenrauch infundiert

Mariniert über Nacht mit 100% hausgemachten Gewürzen, die von Hand hergestellt werden. Langsam und im Dampf gekocht mit halb gekochtem extra langem Basmati-Reis für etwa 180 Minuten auf verschiedenen Flammen. So entsteht ein zartes und schmackhaftes Biryani.

Mariniert über Nacht mit 100% hausgemachten Gewürzen, die von Hand hergestellt werden. Langsam und im Dampf gekocht mit halb gekochtem extra langem Basmati-Reis für etwa 180 Minuten auf verschiedenen Flammen. So entsteht ein zartes und schmackhaftes Biryani.

Mariniert über Nacht mit 100% hausgemachten Gewürzen, die von Hand hergestellt werden. Langsam und im Dampf gekocht mit halb gekochtem extra langem Basmati-Reis für etwa 180 Minuten auf verschiedenen Flammen. So entsteht ein zartes und schmackhaftes Biryani.

Langsam gegarte Hammelhaxe, geköchelt in einer reichhaltigen Mischung aus Joghurt, Gewürzen, Cashewnüssen, Mandeln und Mohnsamen.

Joghurt, Erdbeere, Sahne, Milch

Rosennektar, Joghurt, Sahne, Milch

Jogurt , mango, milk

Im Wok geschwenkte Nudeln mit kräftigen Gewürzen für den klassischen Streetstyle-Geschmack.

Crispy deep fried pakoras coated in a flavoured chikpea flour batter with a touch of homemade spices.

2 Stück Hausgemacht, gefüllt mit Kartoffeln, grünen Erbsen und Zwiebeln

Wir stellen alle unsere Erfrischungsgetränke selbst her, verwenden Mineralwasser mit Kohlensäure, nur natürliche Zutaten und fügen nur wenig Zucker hinzu.

Langsam gekochter Milchtee für etwa eine Stunde zusammen mit frischem Ingwer, Kardamom, Teeblättern aus der Heimatstadt und Safran als Hauptbestandteil

Spiced Black Tea Brewed with spices and tea leaves, Finished with a splash of lemon Juice and fresh mint.

Hausgemachter Eistee mit Zitrone und Minze

Im Wok geschwenkte, weiche, buttrige Nudeln mit milden Gewürzen für den klassischen Streetstyle-Geschmack.

Reichhaltige, buttrige, leicht süße Soße aus pürierten Tomaten, Zwiebeln, Joghurt und Cashewnüssen. Mit Gewürzen, Butter, frischer Sahne und getrocknetem Bockshornklee gekocht.

Mit Mango angereicherte Soße aus gemischten Tomaten und Cashewnüssen, geköchelt mit Gewürzen, Butter und frischer Sahne

Fried 65, serviert mit Khatti Daal und Reis

Festlich gewürzte, reichhaltige Soße mit einer Mischung aus Röstzwiebeln, Joghurt und einer nussigen Paste aus Mandeln, Cashewnüssen, Erdnüssen, Kokosnuss, Mohn und Sesam. Gekocht, bis sie weich sind, mit Kartoffelstücken und frischem Zitronensaft.

Overnight fermented all-purpose flour dough flat tandoor cooked soft bread

Hausgemachte weiche Rotis aus Vollkornmehlteig

Joghurt, Mango-Milch

Joghurt, Erdbeere, Sahne, Milch

Rosenektar, Joghurt, Sahne, Milch

Joghurt, frische Minze, rosa Salz

Dieses würzige, süße, königliche Dessert wird aus langsam gekochten, über Nacht eingeweichten getrockneten Aprikosen zubereitet und mit Malai und Pistazien serviert.

Traditionelles, zartschmelzendes Dessert aus in Ghee gebratenen, langsam gekochten, geriebenen Karotten. Verfeinert mit Safran, Kardamom und Milch. Garniert mit hausgemachtem Malai, Safran und Pistazien

In Ghee gebratene Brotstücke, getränkt in einem duftenden Milchsirup mit Safran und Kardamom. Mit cremiger hausgemachter Mala servieren und mit Pistazien garnieren

Hausgemacht, mit Basilikumsamen, Fadennudeln, Erdbeergelee, Milch mit Rosensirup und serviert mit Malai, Eis und Pistazien obenauf

Chilled Blended coffee with milk, Ice and sugar. Topped with ice cream and chocolate sauce.